Хлебопекарные печи Sinmag

Печи, в которых хлебобулочные изделия выпекаются на поду пекарной камеры. Нагревательные элементы расположены в верхней и нижней части хлебопекарной камеры.

 

В подовых печах «Синмаг» отсутствует конвекция, что позволяет выпекать воздушные объемные изделия с очень хрустящей корочкой.

Печи Sinmag подходят для выпечки:

В печь загружается тележка с противнями, которая вращается во время выпечки. За счет этого обеспечивается равномерное пропекание.

Печи для выпекания кондитерских изделий из дрожжевого, бездрожжевого, слоеного, бисквитного теста, изделий из замороженных полуфабрикатов, птицы, овощей, мяса и рыбы. Идеальны для небольших пекарен, кафе, ресторанов, гостиниц, кафе при заправках, супермаркетов.

 

 

Горячий воздух, подогреваемый электрическими ТЭНами или газовыми горелками, циркулирует в пекарной камере с помощью вентиляторов, обеспечивая равномерное пропекание продукта.