Расстоечные шкафы и камеры Sinmag

Расстоечные шкафы предназначены для расстойки тестовых заготовок непосредственно перед выпечкой. В расстоечной камере тесто наполняется углекислым газом, который вышел из него в процессе округления. Благодаря этому хлеб получается пышным и воздушным.

 

Все модели расстоечных камер бренда Sinmag оснащены автоматической системой контроля температуры и влажности, выполнены из нержавеющей стали.